⚬ 自“贴秋膘”驱动，饮食上多以炒、炖为主，但遥遥无期，肉体也受不住，倒不如蒸菜更健康，少油的作念法既能吃出食材的原汁原味，又能减少脂肪的摄入。

今天厨房君给公共带来香菇滑鸡这谈菜，菜如其名，又香又嫩滑。只需上锅一蒸，便能蒸出好滋味，无需过多的繁琐轨范，却八成在贫困之余慰藉困顿的心灵。香菇吸满汁水变得敷裕高昂，一咬就会爆汁的，浮现鲜好意思的酱汁渗透鸡肉的每一点纹理，口感鲜香嫩滑，尽头入味。

食谱作家@仔妈好意思食：

“香菇滑鸡我家每个星期至少要作念一次，作念出来鸡肉嫩滑，水灵多汁，还有香菇独到的滋味，果真超等下饭。大东谈主小孩齐爱吃，作念法不详，厨房小白也能纵欲学会。”

厨友@InsomniaDen

“莫得效干香菇，便是临时决定用了鸡茸菇，加点虫草花，原汁原味果真很可以。”

伸开剩余74%

by 厨友@韩凤琼

“我用的去骨鸡腿～相配好意思味。鸡肉很滑，作念起来也不详，厨房小白也可以纵欲上手。”

by 厨友@leeeeee0327

“香菇的鲜融入到鸡腿肉嫩嫩的口感里，十分好意思味！不可爱油的一又友可以先去掉鸡皮。”

by 厨友@吃主儿9527

香菇蒸滑鸡

🧑‍🍳食谱作家：仔妈好意思食

点击图片进小模范，储藏菜谱更不详

🥦用料

鸡 半只

香菇 适量

葱姜蒜 适量

料酒 1勺

生抽 2勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

胡椒粉 一点

盐 适量

🍳作念法

1.鸡肉洗净加姜、蒜末和1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、一点食盐、胡椒粉、1勺生粉、1勺香油，握匀腌制10分钟。

2.盘子下面铺上香菇，码上腌好的鸡肉，水开上蒸锅蒸25分钟，撒葱花即可。

超等下饭～

作念过的东谈主说

梁子-13：

家里偶合有从山姆买的生鲜鸡琵琶腿🍗。昨天晚上，按照菜谱的轨范，把鸡腿腌上放到雪柜里，今天中午上锅蒸了30分钟，鸡肉果真很滑嫩，87岁的母亲大东谈主很顺利的吃下一个鸡腿，全程无阻力，感谢方主共享🙏🌹。

贝贝_v520：

鸡肉滋味鲜好意思，感谢共享，高压锅上气后压15分钟。下次再放点豆瓣酱或蒸鱼豉油臆想滋味也可以。

饼呱呱：

发布于：北京市